Несолёная еда - и живём до ста…
Развенчиваем мифы и предлагаем решения. Рубрика «Тайный совет от инсайдера» создана для того, чтобы делиться реальными, проверенными знаниями от специалистов-практиков - тех, кто каждый день работает с людьми и видит то, что остаётся за рамками интернет-советов и модных мифов. Это не реклама и не теория, а честный профессиональный опыт, накопленный годами.
Сегодняшний эксперт - бывший советский врач анестезиолог-реаниматолог Елена Жидкова. Тема выпуска - активное долголетие для людей, склонных к перееданию и лишнему весу. Елена делится своими наработками по методу «Инкапсуляция хлорида натрия при бессолевом питании». Это личная точка зрения, основанная на многолетних наблюдениях и научных экспериментах, которые сейчас проходят под медицинским контролем канадского врача Людмилы Каминиар.
«И от границы до границы не так уж далеко»
Подготовили статью о долголетии, а в последний момент вспомнили, что она должна быть новогодней…
Дальнобойщиков часто называют современными ковбоями - они также перевозят грузы и скот от побережья к побережью, только на железных «конях», ночуют в прериях и страдают от непогоды…
Где встретим 2026 год Красной Лошади, пока не знаем, статью переслали в редакцию ТЭ заранее, на случай простоя из-за зимних условий в местах без интернета, но посвятим эту ночь, как всегда, воспоминаниям о новогодних встречах, самые яркие из которых происходили в движении путешествий, а история священна.
К этому празднику у нас особое отношение…
Старые песни о праздном
Свой первый супружеский Новый год «1982» после военной службы мужа встретили в учительской комнате школы с математическим уклоном № 25 города Актюбинска, где он тренировал боксёров, работая физруком и подрабатывая уборщиком, пока я училась на последнем курсе мединститута. Там и жили в зубном кабинете…
Потом - 8 новогодних встреч в Алма-Ате на контрастах температур: утром, как правило, горнолыжные спуски или рыбалка на Капчагае, затем сауна и новогодние столы… Эту традицию сохранили после переезда в Канаду, иногда заменяя горные лыжи подлёдной ловлей окуней на озере Симко, затем - в «баньку» под веник и за праздничный стол…
В те тревожные годы наша жизнь в составе выехавших из «умирающего» СССР напоминала положение сегодняшних жителей США без статуса, описанных в статье Марка Успенского. Из-за опасений депортации они избегают поездок и стараются не смотреть полицейским в глаза при встречах: «Мы не скрываемся и не делаем ничего противозаконного. Просто ждём. Но это ожидание - как жизнь на паузе»…
Мы тоже долгое время жили в подвешенном состоянии, опасаясь депортации, хоть и были трудоустроены. Муж с 1992 года трудился на так называемой офисной работе в различных компаниях даунтауна Торонто, и мы посещали новогодние корпоративы в банкетных залах таких отелей, как «Хилтон», «Марриотт», «Челси» и т. п…
В январе 1998 года облегчённо вздохнули, получив статус постоянных жителей Канады. Как это было давно…
Бурлаки на Гудзоне
Безработная встреча 2025 года произошла на 8-й минуте пребывания в домашней сауне, окутанной горячим паром. В перерывах между заходами - просмотр своих дальнобойных видеозаписей, начиная с 2003 года… Из 2023-го в 2024-й въехали на траке, возвращаясь домой из Калифорнии. Это - последние, а первый совместный с мужем дальнобойный НГ-2006 отмечали в ресторане с дружным коллективом компании «Найнела Чартер» в атмосфере изобилия блюд и доверия. Встречу 2007 года с ними же в шутку выставили в интернете, а удалить забыли - так она попала в историю русскоязычных грузоперевозок Торонто тех лет из серии «БУРЛАКИ НА ГУДЗОНЕ»:www.youtube.com/watch?v=AefzDPzgg-o
Путешествия всегда являлись важным фактором долголетия, значит, они в теме для желающих жить до 100…
Миф о монотонном сером однообразии работы дальнобойщиков не соответствует действительности… Наши самые красочные встречи НГ прошли в американском Лас-Вегасе.
Разгрузились в Калифорнии и 26 декабря отпраздновали на пляже Санта-Моника с ловлей крабов сеткой, натянутой на обруч и забрасывая его с пирса, а готовили в отеле… Потом - загрузка в Голливуде с разгрузкой в Торонто 3 января. Куда время девать?
После предновогодних уличных гуляний в центре американской киноиндустрии выехали…
Восход солнца 31 декабря 2007 года встретили в Долине Смерти во время первого посещения… Второй визит сделали с фотосессией «на дне» высохшего солёного озера Бедуотер, где я - на самой низкой точке Северной Америки (на 86 метров ниже уровня океана). На фотографии выше моей шляпы - надпись на скале «sea level» большими белыми буквами, а слева - наш трак…
Но вернёмся в 2007 год, последний закат которого провожали во время полёта 31 декабря на вертолёте над Гранд-Каньоном с возвращением в уже ночной Лас-Вегас…
Худшее начало нового года - тоже там: после созерцания сказочного салюта с башни «Стратосфера», сидя в джакузи на открытом воздухе возле бассейна с подсветкой в окружении пальм отеля Sunrise Inn. Нам тогда сделали новогоднее исключение, разрешив поставить рядом поднос с едой и напитками.
Вернулись в номер и сладко уснули ранним утром 1 января. Через несколько часов - громкий стук в дверь и надрывным голосом сообщили об ограблении нашего трака.
Оделись наспех и бегом на тракстоп к своему кормильцу: кабина целая, пломба на трейлере срезана, двери открыты, но ничего не взяли - мы везли маски для ИВЛ. Одну коробку грабители открыли и тут же бросили - тогда ещё не знали про надвигающийся коронавирус.
Стоящему рядом трейлеру с шоколадными батончиками повезло меньше…
«Только в полёте растёт человек…»
Самым «воздушным» оказался перелёт из 2018 года в 2019 по времени Торонто…
В компании нас предупредили об отсутствии грузов на праздничные дни, в течение которых мы и налетали 56 часов рейсовыми аэробусами, не считая экскурсионных полётов на вертолёте в Сиднее (Австралия) и гидросамолёте в Окленде (Новая Зеландия)…
31 декабря вернулись в Сидней из Новой Зеландии, а перед этим были в Мельбурне. Там во время купания я получила ожог от прикосновения медузы…
Новый 2019 год по австралийскому времени встретили на массовой музыкальной тусовке с грандиозным фейерверком в Сиднее возле моста, с которого пушки стреляли салютом. Как только канонада стихла - сразу в аэропорт и на экскурсию в Манилу…
Новый 2019 год по времени Торонто, как уже было сказано, встретили на борту самолёта при возвращении из Филиппин домой. В почти пустом воздушном судне пассажиры «возлежали» на трёх креслах, как в поезде, поставив рядом пакеты, видимо, из беспошлинного магазина, чтобы в полёте присутствовал вкус праздника.
Между собой не разговаривали, но приветливо кивали друг другу, загадочно улыбаясь и что-то пережёвывая. Они знали - будет ночь и будет пища. Стюардесса во время полёта была снисходительной и улыбчивой, как удача…
Следует отметить, что это - второй подряд первый день нового года в полёте лёжа на трёх креслах: 1 января 2018 года мы также, лёжа на трёх креслах каждый, возвращались в Торонто после встречи Нового года в отеле Икалуита, расположенного на острове Баффинова Земля, территории Нунавут. Там же находится город Алерт, от которого до Северного полюса 850 км.
В самом Икалуите был сухой закон, но за два месяца до нашего визита либеральное правительство Канады разрешило открыть один магазин с очередью, как в бывшем СССР.
Чтобы купить максимум 12 банок пива и 2 бутылки сухого вина на человека, необходимо заполнить декларацию и получить разрешение. Бутылка водки «из-под полы» стоила $180.
Причина ограничений проста - злоупотребление алкоголем неосторожных жителей острова с последующим выходом на прогулку, но без возвращения домой, а утром их находили уже замёрзшими…
2020 год встречали на дискотеке в столице Чили Сантьяго на верхнем этаже с выходом к бассейну на крыше отеля, а 1 января улетели в Пунта-Аренас для подготовки к экспедиции в Антарктиду.
На обратном пути сделали видеозаписи экскурсий в Аргентине (Буэнос-Айрес и Ушуая - самый южный город Земного шара), Уругвае, Парагвае, Перу, Эквадоре и Колумбии. Бразилию мы навещали во время Олимпийских игр 2016 года в Рио-де-Жанейро…
«Где же вы теперь, друзья-однополчане»
Представителей старой гвардии дальнобойщиков середины нулевых уже давно не встречали на дорогах: одни не потянули, вторые сменили профессию, третьи - на инвалидности, кто-то ушёл на пенсию, кого-то нет в живых, а с теми, кто остался - не пересекались…
Для тракеров, автогонщиков и представителей других профессий, связанных с риском, этот праздник был и остаётся днём веселья уже самим фактом своего существования во плоти…
И вот мы снова в профессии путешествий - с Новым годом всех работников дальнобоя и читателей газеты «Торонто Экспресс»! Ура!
(Продолжение следует).
